性味：味辛、苦，性温。
归经：归肺、脾经。
功效与作用理气健脾：有助于调节脾胃气机，改善脾胃气滞引起的脘腹胀满、嗳气、食欲不振等症状，增强脾胃的运化功能。
燥湿化痰：能燥湿邪，化寒痰、湿痰，对于痰湿阻肺所致的咳嗽痰多、胸闷等有缓解作用，可使痰液易于咳出。
降逆止呕：可和降胃气，缓解胃气上逆导致的呕吐、呃逆等，无论是寒呕、热呕还是妊娠呕吐，都可根据病情配伍使用。
促进消化：所含挥发油能促进消化液分泌，有助于食物的消化和吸收，对消化不良、食积不化等有一定的调理作用。
心血管保护：陈皮中的橙皮苷等成分具有抗氧化作用，能降低血脂，减少胆固醇沉积，对心血管有一定的保护作用，有助于预防动脉硬化等疾病。
用法用量内服：煎汤，一般用量为 3-10 克；或入丸、散。
外用：适量研末调敷或煎汤熏洗。
主治病症及特殊功效脾胃气滞证：为治疗脾胃气滞的要药，对脾胃虚弱、运化无力兼气滞者尤为适宜，常与党参、白术等配伍，可增强健脾理气的效果。
湿痰、寒痰咳嗽：是化痰止咳的常用药，对于痰湿蕴肺引起的咳嗽，咯痰量多、色白质稀等，常与半夏、茯苓等配伍，有良好的燥湿化痰止咳作用。
胸痹：陈皮有理气宽胸的作用，对于胸痹胸中气塞、短气等症状，可与枳实、薤白等配伍，起到理气通阳、化痰宽胸的功效。
常用方剂二陈汤：是燥湿化痰的经典方剂，陈皮与半夏、茯苓等配伍，具有燥湿化痰、理气和中的功效，主治湿痰证。
平胃散：用于治疗湿滞脾胃证，陈皮与苍术、厚朴等药物同用，能起到燥湿运脾、行气和胃的作用，改善脘腹胀满、不思饮食等症状。
橘皮竹茹汤：主治胃虚有热之呃逆，陈皮与竹茹、人参等配伍，具有降逆止呃、益气清热的功效。
配伍与炮制配伍：与半夏配伍，增强燥湿化痰之力，用于治疗湿痰、寒痰咳嗽；与山楂、神曲配伍，可消食化积，用于食积不化、胃脘胀满等；与枳实配伍，能增强理气除胀的作用，常用于治疗气滞腹胀、便秘等。
炮制：常见的炮制方法有制陈皮和炒陈皮。制陈皮一般是用甘草等辅料进行炮制，可增强其健脾和胃的作用；炒陈皮是将陈皮清炒或用麸皮炒，可缓和其辛燥之性，增强理气健脾的功效。
副作用气虚、阴虚慎用：陈皮性温燥，气虚体弱者服用可能会加重气虚症状，如出现气短、乏力等；阴虚燥咳者服用可能会加重阴虚症状，如出现干咳无痰、口干咽燥等。
易耗气伤津：过量或长期服用陈皮，可能会耗气伤津，导致身体出现津亏气耗的情况，出现口渴、咽干、大便干结等症状。
药物相互作用：陈皮与某些药物可能存在相互作用，如与降压药同用，可能会影响降压效果；与洋地黄类药物同用，可能会增强洋地黄的毒性等，在同时使用多种药物时应注意咨询医生。
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